砂锅粥是一道中华传统的美食。可以说粥是一道中国人日常生活中不可缺少的一道主食之一。吃粥有很多好吃,可以减少热量的摄入,有效的抑制了高血压和心脏病的发生。砂锅煮的粥可以让粥更加的浓稠好喝。今天小编就来给大家介绍一款粥中的经典——砂锅虾粥的做法吧!

砂锅虾粥的做法①

材料

基围虾,大米,芹菜,香菜,油,盐

做法

1、首先把米提前一天泡,然后淘好。

2、然后把虾的头以及筋出去,把芹菜的根部切成小颗粒状。

3、然后把米放入砂锅粥上小火炖。

4、水开了后把虾和芹菜放进去。

5、最后在出锅前可以在米里加一匙油,会更加香滑的!

砂锅虾粥的做法②

材料

大米,基围虾,姜,鱼露,食用油

做法

1、首先我们把大米淘好后,放入一小勺食用油搅拌均匀。

2、然后倒入砂锅中倒入冷水开火,不时搅拌,以防米沉底。

3、然后在熬粥过程中,把虾清洗干净后切成小块,把姜片切好。

4、等到粥黏稠后,把虾和姜片一起放入锅中,再煮一会。

5、最后在出锅前放入2汤勺鱼露搅拌均匀即可。

砂锅虾粥的做法③

材料

虾,芹菜,生姜,料酒,白糖,盐,生抽

做法:

1、首先把虾清理干净后,切成小块备用。

2、然后在放虾的碗中放入姜片,料酒,白糖,盐,生抽,搅拌均匀,腌渍10分钟以上。

3、再把淘好米放入砂锅中适当浸泡一会,把芹菜切成细丁。

4、把砂锅放好大火开始煮粥,多搅拌,以免粘锅底。

5、当米已经煮成饭粒的时候换小火,这个时候可以把虾在另一个锅里过一下油。

6、最后等粥煮的差不多有点烂的时候,就可以把虾倒进去了。

7、搅拌一下后,在煮一会即可。

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